【おすすめ味噌】越後味噌に佐渡味噌！新潟のこだわり味噌をご紹介！
全国のおすすめ味噌を材料や特色を地域ごとにまとめご紹介します！今回ご紹介するのは、越後みそ・佐渡みそとして知られる新潟の味噌。「...
【おすすめ味噌】北海道・東北のこだわり味噌をご紹介！
スーパーに並ぶたくさんのこだわり味噌を前に、どれを選べばよいか迷った経験はないですか？そこで、全国のおすすめ味噌を地域ごとにまと...
ササニシキ5選！特徴や店頭から消えた理由も解説いたします！！
ササニシキは、粘り気の少ない上品な味わいが特徴のお米です。かつてはコシヒカリと人気を二分する存在でしたが、冷害に弱く倒れやすい性...
絶品コンフィチュール5選！ジャムとの違いも解説いたします！！
見た目や味が似ている事から混同しがちな、コンフィチュールとジャム。ゼリー化するまで果肉を加熱するジャムに対し、果汁のみを煮詰めて...
【お米の王様】コシヒカリ！人気の加工品も一挙にご紹介します！
日本人なら、誰しも一度は食べたことがあるであろうコシヒカリ。福井と新潟両県によって生み出された、日本米の王様とも言える存在です。...
所変わればくず餅変わる？原料の違いとおすすめの5品をご紹介！
ひと口にくず餅と言っても、地域によって素材や見た目が違うのをご存知ですか？全国的には葛粉を使った半透明のくず餅ですが、東京を中心...
幻の高級魚クエを鍋で味わおう！おすすめの5品をご紹介します！
幻の高級魚と言われるクエ。近年では養殖ものが増えてきてはいますが、元々数が少なく成長が遅いため、市場に出回る数が極端に少ない魚で...
かき餅食べない？気になる作り方と人気の5品もご紹介します！
お茶菓子としておなじみのかき餅は、棒状に寝かし固めた餅を薄切りにして乾燥させ、油で揚げたり焼いたりして食べる米菓です。最近では電...
古代米は栄養価抜群！手軽に取り入れられる商品をご紹介！
「古代米」には、様々な種類がありますが、日本で手に入る代表的な物は「黒米」「赤米」「緑米」があげられます。白米のルーツにもなって...
超高級魚きんきを食べよう！贈りものにも最適な5品をご紹介！！
魚好きな方なら誰もが知る超高級魚きんき。その姿から金目鯛と混同されることがありますが、両者は全く違う魚です。正式名称はキチジと言...
キムチのおすすめ5選！自宅で作れるヤンニョムもご紹介します！
韓国の代表的な漬物、キムチ。ご飯やお酒によく合い、炒め物やなべ物などさまざまな料理にも活躍してくれる万能食材ですよね。豊富に含ま...
きなこのおすすめ5選！美味しいスイーツもご紹介します！！
炒った大豆を挽いて作るきな粉。食物繊維やビタミン・ミネラルなど大豆の栄養が丸ごと摂れるだけでなく、煎ることで香ばしい香りもプラス...
みんな大好きカクテキ5選！残り汁は捨てないで！！
キムチと言えばはくさいが定番ですが、角切り大根をつかったカクテキも人気ですよね。本場韓国ではソロンタンなどのスープ料理と共に食べ...
お茶請けに漬物はいかが？日本茶によく合う5品をご紹介します！
ティータイムにつきものなお茶請け。友人とおしゃべりを楽しみたい時やひとりでホッと一息つきたい時などには、気取らないお茶請けがある...
カステラおすすめ5選！美味しいのは長崎だけじゃありません♪
卵をたっぷりと使い、優しい甘さに焼き上げられたカステラ。年代を問わず好まれるため、季節の贈り物に利用されることもしばしばです。カ...